玫瑰腐乳糯米蒸排骨

作者： 多嘉妈

这道菜最大的特点：用料简单。调料只用玫瑰腐乳一种，简单到极致。除了需要提前泡糯米和把排骨泡水外，步骤也极简单！适合初学者和忙碌的妈妈们。

用料

• 糯米50 克
• 排骨500 克
• 玫瑰腐乳 3块
• 小葱 1根

玫瑰腐乳糯米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

糯米提前至少两小时洗净、浸泡。

步骤 2

取三块腐乳和适量腐乳汁，用勺子碾碎，备用。

步骤 3

排骨提前至少两小时洗净、浸泡，中间换两、三次水，去除血水。用厨房纸吸干净水分，把碾碎的腐乳连同腐乳汁一起倒入排骨，拌匀。

步骤 4

拌匀后用保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏1～2小时。腌入味。

步骤 5

将浸泡好的糯米滤去水，倒入腌好的排骨，拌匀。装入盘中。

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步骤 6

步骤 6

放入高压锅，隔水蒸25分钟，出锅撒上小香葱，即可上桌。（普通蒸锅大约需要蒸40～50分钟）

菜谱创建时间：2018-04-18 19:33:58