起司片芝士蛋糕（Cheddar Cheesecake）

作者： Charlene妹妹

喜欢芝士的朋友，可以试试看做这一款芝士蛋糕，有别于一般用奶油奶酪的味道🧀 食谱参考： http://hslingkitchen.blogspot.sg/2009/03/cheddar-cheese-cake.html?m=1

用料

• 鸡蛋 3个（分蛋式）
• 牛奶 50毫升
• 黄油 50克
• 面粉 50克
• 芝士片 3片
• 幼糖 50克
• 塔塔粉 1/4匙

起司片芝士蛋糕（Cheddar Cheesecake）的做法步骤

步骤 1

芝士片、牛奶与黄油一起隔水煮溶，待凉

步骤 2

蛋白与塔塔粉高速打至起泡，幼糖分两次加入，打至硬及倒转盆而不会掉下来。

步骤 3

蛋黄倒入芝士糊内，轻轻拌匀，筛入面粉，继续拌匀。

步骤 4

将芝士糊反倒入剩余的蛋白内，搅拌均匀。

步骤 5

预热烤箱150度，水浴法烘烤50分钟。

菜谱创建时间：2018-04-18 12:06:37