韩式酱牛肉

作者： 记私人

用料

• 牛毽子肉 1000克
• 调料包 1包
• 黄豆瓣酱 15g
• 半干山楂 8-9
• 葱 20g
• 姜 4-5片
• 五香粉 5g
• 冰糖 50g
• 料酒 30ml
• 生抽 30ml
• 老抽 5ml

韩式酱牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉清洗干净，用水侵泡

步骤 2

等锅里的水开后把牛肉放到锅里出水

步骤 3

出完水将牛肉重新清洗一下后凉干，晾干的目的是为了上糖色的时候热油四溅

步骤 4

将锅内放入冰糖，然后放入葱姜等调料爆炒

步骤 5

将爆炒后的葱姜捞出，放入牛肉上色

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步骤 6

步骤 6

重新起锅，将锅内放入牛肉，调料包，葱姜，料酒，生抽，老抽，黄豆酱，五香粉大火起锅，待开锅后转为小火慢炖45分钟即可

菜谱创建时间：2018-04-17 21:21:28