把面包体的所有材料按照先液体后粉类投入面包机(酵母放最上面),揉面至出膜,我的面包机大概用了20分钟。接着发酵至两倍大小,手指戳下去不回缩就好啦,大概1小时。
乘着发酵的空档准备馅料,黄油加砂糖拌匀再分次加入鸡蛋液搅拌至吸收,不要把蛋液一次加进去,不然会水油分离。脆骨肠解冻对半切开备用。
发酵好的面团取出排气,分两份,其中一份再分四等份,分别包入脆骨肠,整形撒上奶酪芝麻香葱,挤上番茄酱和沙拉酱即可。
取一份面团擀成长方形,三分之二铺上椰蓉馅,三折成小长方形,再擀开,分成四等份,扭成图片的形状,刷上蛋液,跟香肠包一起放入烤箱进行二次发酵。
发酵30-40分钟,手指按压可回弹就发酵好啦,上下火175度烤17分钟。
撒了点黑胡椒,趁热吃味道和口感很像披萨
椰蓉包简直香甜到没朋友。
1、淡奶油换成牛奶也可以,但记得加黄油哦 2、椰蓉馅可以加点吉士粉,更香甜,颜色更讨喜。