玫瑰腐乳蛋糕

作者： oO竹笛Oo

用料

• 玫瑰腐乳 15克（约一块半）
• 牛奶 20克
• 色拉油（液化黄油或任何没有过重特殊气味的食用油） 15克
• 鸡蛋 100克（约两个）
• 细砂糖 65克
• 蜂蜜 5克
• 低筋面粉 65克

玫瑰腐乳蛋糕的做法步骤

步骤 1

将腐乳置于小碗内 用刮刀碾压 然后慢慢加入牛奶 搅拌到上一次牛奶都被吸收了 再加下一次的 至完全混合（过程类似搅花生酱一样）

步骤 2

在步骤1中加入色拉油 略搅拌均匀

步骤 3

另外取一个中号的盆 加入全蛋 细砂糖和蜂蜜 水浴加热到40° 打发到稳定状态（具体状态的判定可以百度或者下厨房『小岛海绵蛋糕』的制作过程 我这里就不赘述了）

步骤 4

在步骤3中一次性加入面粉 切拌均匀

步骤 5

取部分步骤4的面糊 加入步骤2中 搅拌均匀

步骤 6

将步骤5的面糊倒回到步骤4中 搅拌均匀

步骤 7

面糊入模具8分满 烤箱预热160° 烤20-25分钟即可（牙签插入中心 拔出没有粘黏物）

步骤 8

出炉轻磕模具 微热时脱模

玫瑰腐乳蛋糕的小贴士

待更新

菜谱创建时间：2018-04-16 21:52:56