糯米洗净加水煮熟，比平时煮饭的水要再少一点，否则就会糯。
煮糯米饭时，记得准备其他的食材，肉剁成泥，胡萝卜，洋葱，香菇，葱剁成丁备用。
开火倒入油煸炒瘦肉泥，待快熟时加入生抽酱油盐，再加入备用的其他的蔬菜一起煸炒
馅料煸炒完成后，加入煮好的糯米饭，加上备用的葱搅拌均匀，搅拌均匀后尝尝味道，缺什么补什么（例如酱油 盐等）
搅拌完成后的样子。
放入馅料，两手配合先弄一些小边，再用虎口慢慢捏出形状。
半成品等样子。
水烧开放入半成品烧卖，大火蒸6分钟左右，关火焖几分钟，完成。