粘玉米，是提前煮好的；芒果去皮去胡切小丁备用；玉米粒也切下来。酸奶略粘稠的就行，一袋比较方便。
把玉米用料理机打碎，放入酸奶，➕低筋面包粉，我是用筛子再过滤一遍，不过滤也行，面粉适量、使得粘稠就行。
➕一个鸡蛋，始终向一个方向搅拌，搅匀就行，最后放入芒果，搅拌。
不粘平底锅，可以淋少许橄榄油，也可以不淋油都行，我是第一锅淋了一点点，接下来就不再放油，全程无油也可以的。
火一定不要太大，我选择的是中小火，就可以，用勺子挖打好的面糊儿，一勺一个小饼，自然成型儿，双面煎。
金黄焦香变色就熟了。大约3、5分钟，就可以吃了
松软香甜，美味可口，快手早餐，你get了吗？😋👩🏻🍳
我搭配了苹果，蒸锅稍微➕热了一下，因为天热怕水果坏掉，我放了冰箱，太凉不能给孩子吃，加热切片，摆盘儿，开动吧。