小朋友爱吃的蔓越莓包

作者： 杰妈咪丫

用料

• 面粉 300克
• 酵母 4克
• 水 130克
• 白砂糖 一勺
• 蔓越莓 一碗（根据喜好加）

小朋友爱吃的蔓越莓包的做法步骤

步骤 1

首先把4克酵母一勺白糖放进130毫升水里面搅拌静置10分钟，等水面起一层泡沫就可以了，静置完以后和面，面粉用筷子顺时针搅拌慢慢加入酵母水，揉成光滑的面团，面团揉好后盖保鲜膜发酵1小时，这段期间可以把蔓越莓剪成小碎块，一小时以后拿出来排气，继续揉十分钟，期间面粉粘手的话垫子跟手掌可拍面粉

步骤 2

揉好以后擀成长方形，铺上一层蔓越莓

步骤 3

铺好以后卷成面卷，拍点面粉，切的时候不会太粘

步骤 4

准备一个锅子，里面放冷水，垫拧干的湿纱布，切好的刀切放进锅里，盖上锅盖二次发酵30分钟

步骤 5

30分钟后，差不多2倍大就可以煮啦！冷水直接大火烧开，转中火继续煮15分钟，15分钟以后不要急着开盖、容易回缩，闷5分钟，不急着吃的可以冷藏

步骤 6

好吃的蔓越莓刀切好啦！小朋友可爱吃啦！

菜谱创建时间：2018-04-15 22:27:54