切好配料，肉，青椒，洋葱，姜蒜。（我洋葱放得不是特别多是因为我吃多了洋葱会过敏，大家可以根据自己口味喜好调节用量）
我用的是猪肉。（其实鸡肉牛肉的口感会更好，家里现成的，没去买了😂）切成颗粒，肉粒切的时候去除筋，加上适量蚝油、生抽、盐、一点淀粉充分拌好码味。顺序放反了，可以先切肉在切配料
油热，在淘宝买了点罗勒叶炒肉的酱 小半勺（没有这个酱是绝对炒不出这道菜的精髓），倒入配料，姜蒜，加一点老抽，糖。
出香后倒入肉粒，充分翻炒3分钟后加入青椒、小米辣（个人喜好，可删减）继续翻炒1-2分钟即可出锅！