苹果隐形蛋糕

作者： Karen_snow

少糖，低油，以大量的苹果为主体的蛋糕～ 成品切开很多层，酸甜适中，口感软韧。 此用量适合6寸圆模。

用料

• 苹果 2-3个
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 80g
• 砂糖 10g（微甜）
• 牛奶 100g
• 黄油 20g
• 泡打粉 3g
• 蔓越莓干 适量
• 香草精 几滴
• 盐 一小撮

苹果隐形蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材准备；

步骤 2

1，鸡蛋加细砂糖打散，一直打出泡沫、变稠； 2，加入融化的黄油，搅拌均匀； 3，加入牛奶、盐、香草精，搅拌均匀； 4，筛入低筋面粉，泡打粉，继续搅拌到无结块；

步骤 3

5，苹果切薄片（越薄越好），加进面糊中，加入适量蔓越莓干（口感更丰富）； 6，烤箱预热200度； 模具中铺好油纸（面糊有点稀，用活底模具防漏；方便取出）； 将苹果片面糊倒入模具内 （苹果片都沾满面糊）

步骤 4

烤箱200度，中下层烤35-40分钟。 出炉后 可以撒点杏仁片装饰。

步骤 5

打开油纸，晾凉即可使用。

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步骤 6

步骤 6

蛋糕晾凉后，切开是层层叠叠的苹果薄片~

菜谱创建时间：2018-04-15 09:31:47