内酯豆腐切成小块，装盘。
皮蛋去壳，洗净，切成小块后放在豆腐上面。
芹菜叶子洗净，切碎备用
拿个小碗，加入适量的生抽、蚝油、香油、蒜蓉辣椒酱、糖、切好的芹菜叶子，搅拌均匀后微波中高火叮两分钟。
把叮好的酱料均匀地洒在皮蛋豆腐上，开吃。