萝卜烧牛腩

作者： 剑鱼z

用料

• 牛腩 500克
• 萝卜 半根
• 姜 1小块
• 蒜 5瓣
• 花椒 少量
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 干辣椒 5只
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 5颗
• 盐 2小勺

萝卜烧牛腩的做法步骤

步骤 1

姜、蒜切片。

步骤 2

准备好调料。

步骤 3

牛腩块凉水下锅，焯水后捞出沥干。

步骤 4

锅中放油，油热后放入姜片、蒜片、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒，炒香。

步骤 5

放入牛腩翻炒5分钟。

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步骤 6

步骤 6

放入料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖，加热水炖3分钟。

步骤 7

转入高压锅中，炖20-30分钟。

步骤 8

炖牛腩的同时，把萝卜切块。

步骤 9

高压锅放气开盖，加入萝卜，放两小勺盐。继续炖15分钟。

步骤 10

享用美味~

菜谱创建时间：2018-04-14 13:26:42