首先将糯米洗干净浸泡一上午，然后放在盘子里隔水蒸熟。
锅里放油，倒入西蓝花、胡萝卜丁、火腿丁，翻炒，加入蒸好的糯米，倒入老抽、盐搅拌均匀。
擀好的面皮，比饺子皮稍微大一些，放入调好的烧麦馅，收口，均匀的捏出褶皱，放入盘子里大火蒸十分钟即可。
刚出锅的烧麦，好看吗？