什锦炒面

作者： 温暖向阳sunny

喜欢面条🍜 换个吃法更美味

用料

• 油菜 3-4棵
• 豌豆 1小把
• 香菇 5朵
• 胡萝卜 半根
• 火腿 1-2片
• 熟玉米粒 1把
• 紫皮洋葱 四分之一个
• 蒜（可不放） 2瓣
• 生抽 20克
• 盐 2克
• 香葱 2棵
• 耗油 10克
• 孜然粉 1小勺
• 面条 400克

什锦炒面的做法步骤

步骤 1

面条准备好

步骤 2

煮熟后（水里滴几滴食用油），过冷水备用

步骤 3

准备好其它食材和调味料 火腿、洋葱切丝，胡萝卜切丁 豌豆和香菇（切丝）焯水后，过冷水，备用

步骤 4

油菜叶子焯水备用 油菜叶柄切丝（不过水）备用

步骤 5

油热后，炒锅里同时放入香葱和洋葱，翻炒出香味后，加入胡萝卜丁

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀

步骤 7

加入油菜梗丝翻炒均匀

步骤 8

加入火腿丝和香菇丝，翻炒均匀

步骤 9

加入生抽和耗油翻炒均匀

步骤 10

加入面条翻炒均匀后加入玉米粒、豌豆和油菜叶

步骤 11

加入少量盐和1勺孜然粉，翻炒均匀

步骤 12

出锅

步骤 13

来一口，好香！

什锦炒面的小贴士

1、其中的蔬菜可以增减，也换成自己喜欢的 2、还可以添加自己喜欢的肉类

菜谱创建时间：2018-04-13 10:22:12