牛肉或牛筋切块,浸泡,有时间的话泡长点,没时间的话泡短点
牛肉冷水下锅焯水,水滚后在煮三五分钟
热油,炒香佐料,下牛肉翻炒一会加酱油,翻炒后加水,把牛肉放到电压力锅里面,炖四十分钟左右(看压力锅型号,有这操作)
出锅