1. 水开放入年糕煮软捞出晾干；2. 锅热后倒入适量油，将鸡蛋煎好盛出放盘； 3. 切好的四季豆清炒（四季豆炒久一点）加入年糕一起炒两分钟加入洗好的豆芽菜，翻炒加入少许盐；4. 倒入煎好的鸡蛋一起翻炒几秒盛出装盘。