桐乡X煲

作者： 手机用户7799_tgam

用料

• 大葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 泰椒（小米辣）
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 冰糖 克
• 鸡爪 只
• 对虾
• 土豆 个
• 年糕 克
• 番茄
• 黄瓜 根

桐乡X煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪焯水 去指甲 一分为二 起油锅 下生姜大蒜泰椒八角爆香 下鸡爪略翻炒 加料酒生抽少量热水烧开后盖锅小火焖煮给鸡爪入味5分钟 加足量热水下土豆大葱香叶冰糖 大火烧开后小火煮15分钟 喜欢土豆软烂就多煮会儿 喜欢土豆生脆就少煮会儿

步骤 2

队长开背去虾线（不开背的虾肉质更鲜嫩） 步骤1焖煮15分钟期间 另起油锅生姜大蒜爆香 入对虾翻炒至虾壳变色锅内无多余水分 加料酒生抽少量热水盖锅小火5分钟入味

步骤 3

接步骤1 加年糕后大火烧开 再加对虾番茄黄瓜适当煮两三分钟让味道综合后出锅

菜谱创建时间：2018-04-12 21:42:39