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桑叶炒鸡蛋

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用料

桑叶炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

摘好的桑叶分类,最嫩的,一般嫩的,老的。本菜谱采用大盆里最嫩的那部分。用剪刀剪掉叶梗。

步骤 2

锅烧热(我用不粘锅,为了接下来煎蛋方便。)放一小块猪油,相信我,桑叶用猪油炒才会好吃!

步骤 3

加大蒜炒香,倒入桑叶快速炒一下,变色即可,盛出放在盘子里备用

步骤 4

用刚刚的锅煎蛋,蛋液凝固马上倒入炒好的桑叶,翻炒一下,迅速加盐调味,出锅。注意不要炒过头导致桑叶变黑。

菜谱创建时间:2018-04-12 15:27:55
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