准备好食材，肉我用的是五花肉。淀粉为玉米淀粉。
肉用料理机摇成肉末。
香菇也做成香菇末，我比较懒，直接用料理机摇了。
肉末，香菇末，萝卜丁，加盐香油搅拌均匀
淀粉中加入少量的水，搅拌均匀
倒入打散的蛋液中，混合。
过筛滤掉气泡，这样出来的蛋皮会细腻。
水加一点油，煮开后加入葱叶烫熟。
不粘锅小火摊蛋皮，一定要小火，不然就像我这个蛋皮不均匀厚度了。给大家做反面教材。
蛋皮中间放入肉馅
用葱叶系住口，然后上锅蒸熟
可以调点酱汁粘着吃，也可以用来烫火锅，味道很赞。