豆角、胡萝卜、土豆切小块，加入咖喱粉、香草碎、盐、橄榄油、三大勺牛奶拌匀腌制十五分钟。
黄油小火融化，加入洋葱碎翻炒，倒入腌制好的蔬菜块拌匀，中小火焖煮十分钟。
摆上切好的香肠片，淋上两大勺牛奶，中小火再焖五分钟出锅。