大酱汤

作者： 小吃货-厨娘

用料

• 瘦牛肉 少量
• 洋葱 1个
• 大蒜 3瓣
• 淘米水 少量
• 韩式大酱 3勺
• 韩式辣椒酱 2勺
• 西葫芦 半个
• 土豆 1个
• 豆芽 1把
• 金针菇 1把
• 蛤蜊 少量
• 豆腐 1块

大酱汤的做法步骤

步骤 1

牛肉、大蒜切片，洋葱切丝

步骤 2

锅底放油烧熟

步骤 3

加入第二遍的淘米水，煮开

步骤 4

淘米水煮开加入三勺大酱，两勺辣椒酱，煮开

步骤 5

豆腐切块用盐水浸泡

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步骤 6

步骤 6

花蛤、豆芽用开水烫一下，过凉

步骤 7

土豆切片、金针菇去根

步骤 8

西葫芦切片

步骤 9

把所有菜放到煮开的汤里开锅后加入花蛤和烧熟的牛肉、洋葱和大蒜，再开锅就可以吃了

大酱汤的小贴士

1.盐水浸泡豆腐，去腥 2、我家来了吃海鲜过敏的小伙伴，就没花蛤 3、牛肉容易老，所以要把熟牛肉最后放入汤锅里 4、第一遍的淘米水脏，第三遍的水没有米香味，所以我们要第二遍的淘米水

菜谱创建时间：2018-04-11 18:57:56