青蕉剥皮对半切，然后再切小段，扔锅里，添水到没过，开火煮到筷子能轻松插进去，捞出来，加一勺盐，煮过青蕉的水，半条黄油（也可以用别的植物油代替，我知道有的小伙伴会用煎培根的油），压成泥。
紫红色的洋葱切细条，用白醋和一大勺盐腌制到变成粉红色，捞出来，起油锅，洋葱加一点泡洋葱的醋炒至半透明为止。装盘。我还煎了火腿和多美尼加炸起司（Queso De Freir），讲究的小伙伴还可以切一个牛油果，煎一个蛋，一起配着吃。