糖醋里脊肉

作者： 夕山肴

用料

• 里脊肉
• 盐
• 生姜
• 芝麻（熟）
• 生粉
• 蛋清
• 番茄酱

糖醋里脊肉的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

里脊肉切条（建议切细些）

步骤 3

加少许盐、生姜汁、蛋清腌制15分钟

步骤 4

热油起锅，将腌制过的里脊肉裹生粉下锅油炸

步骤 5

炸至定型后捞起

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步骤 6

步骤 6

油温上来后，复炸（复炸使里脊肉更酥脆）

步骤 7

另起一锅，下番茄酱、清水、糖搅匀，勾芡

步骤 8

将里脊肉下锅裹浆，视个人喜好加芝麻

步骤 9

充分搅拌均匀即可出锅

菜谱创建时间：2018-04-11 16:47:26