买活虾,快速处理虾线还有嘴尖,此时必定仍然活蹦乱跳。
热锅冷油,放入姜蒜爆香
活虾入锅,炸至酥脆金黄,打捞。
用大盆装入基围虾,扔入海盐(海盐口感会相当完美)多放点,海盐咸鲜没有食用盐咸,加入辣椒面,翻滚均匀,出锅。