紫苏粉梅子猪肉意大利面

作者： 台湾小磨坊

想着 这即将到来的 炎夏 该怎办的同时, 看着冰箱的猪肉,那就做清爽的紫苏 梅子口味意大利面吧, 清炒加上紫苏与梅子的风味,有别于之前做过的青酱跟 红酱, 是第一次尝试的挑战,让人跃跃欲试。 做完带便当发现也极适合当 做早午餐,搭配个咖啡真的是最高。

用料

• 五花猪肉片 250克(约超市一盒)
• 意大利面 半包
• 蒜末 3小瓣
• 梅子 3颗
• 花椰菜 1颗
• 杏鲍菇 1小包
• 水煮蛋 1颗 (可加可不加)
• #调味料
• 味霖 1小匙(5毫升)
• 米酒 1小匙
• 盐巴 适量
• 小磨坊紫苏風味料 适量

紫苏粉梅子猪肉意大利面的做法步骤

步骤 1

备料:五花猪肉加入些味霖与米酒各一小匙, 放置约15分钟。 洗净杏鲍菇与 青花菜后切块,梅子去籽切碎末,大蒜也拍开切末背用。

步骤 2

煮意大利面:热锅水,水煮开后加入意大利面,并加一些盐巴。 同一锅待面捞起来后可以下花椰菜稍微烫一下。

步骤 3

下锅炒面:热锅下橄榄油, 加入蒜末炒香后放入猪肉片,约半熟后将邻锅的意大利面加入,再加入梅子末拌匀,最后以盐巴与小磨坊紫苏風味料调味。

步骤 4

下锅炒料:用原本的锅子再加入油,再炒花椰菜与杏鲍菇。

步骤 5

摆盘:最后放一起时可以再撒上小磨坊紫苏風味料做调味与装饰唷!

菜谱创建时间：2018-04-11 13:25:44