鸡胸肉切小块加黑胡椒碎玉米油盐腌制十五分钟。 番茄、鸡腿菇、洋葱、甜椒切小块备用
热锅倒少许玉米油加入蒜泥煸香后放入西红柿块及鸡腿菇丁炒出汁，加入洋葱，最后加入青椒，加入盐调味，一分钟后关火。
去墨西哥饼皮，不粘锅擦少许油，小火，在饼皮一边放入芝士碎打底。
再放入炒好的馅料
再放上一层芝士碎
将饼皮一边折上来，用铲子压三十秒定型，定型后翻面，知道两面微黄变脆
装盘趁热切块
最后装盘装饰。
如果喜欢甜的话可以在炒制馅料时加点糖，如果喜欢辣可以改用比较辣的辣椒。