英式燕麦司康

作者： Snowisland

用料

• 燕麦片 70克
• 鸡蛋 50克
• 淡奶油 100克
• 低筋面粉 210克
• 细砂糖 40克
• 黄油 140克
• 无铝泡打粉 5克
• 盐 1克

英式燕麦司康的做法步骤

步骤 1

称量好所有材料备用

步骤 2

低筋粉、泡打粉、盐、细砂糖混合备用

步骤 3

无盐黄油事先切1厘米小丁冷藏备用，低筋粉中加入冷藏过的黄油丁

步骤 4

用刮板切拌

步骤 5

可以准备两块刮板，双手并用

步骤 6

切拌至絮状

步骤 7

鸡蛋倒入淡奶油中搅拌均匀

步骤 8

倒入低筋粉中

步骤 9

用刮板辅助拌压成团，不可过多揉面团，刮板叠压和成团即可

步骤 10

加入燕麦片

步骤 11

用擀面杖擀成2厘米厚的圆饼并切成8小块

步骤 12

摆入烤盘中

步骤 13

表面刷上一次蛋液

步骤 14

烤箱提前200度预热，上下火190度，中层烤25分钟

步骤 15

司康烤好了，还不错！

菜谱创建时间：2018-04-09 22:15:57