茶叶蛋

作者： 丰彩

从老家带来的鸡蛋太多了，就想着怎么一次性多消耗点来着😄，就做了这个茶叶蛋^_^

用料

• 鸡蛋 10～12个
• 红茶叶 5克
• 八角 2个
• 香叶 2克
• 桂皮 2克
• 茴香 2克
• 老抽 15克
• 生抽 25克
• 盐 20克
• 糖 30克
• 水 600克

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

将所有材料称好备用

步骤 2

液态材料混合搅拌均匀（水，生抽，老抽）备用，八角茴香桂皮香叶洗净备用

步骤 3

冷水煮鸡蛋🥚，烧开后换小火煮5分钟，煮熟鸡蛋捞出，鸡蛋壳敲碎均匀备用

步骤 4

除鸡蛋外所有材料放入锅中煮均匀，直至锅中飘香

步骤 5

放入敲碎的鸡蛋一起煮，先大火后小火煮5分钟，最后闷5分钟，鸡蛋和水汁放一起到第二天味道更入味哦^_^

菜谱创建时间：2018-04-09 20:02:58