简·意大利米粉

作者： 简_生活

有时候，就是看着冰箱里有简单的食材，想着怎么做更方便，起初没想到会这样的美味，10分钟就能完成的早餐！

用料

• 意式细米粉 150g
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 金针菇 150g
• 鸡蛋 1个
• 大蒜 1瓣
• 耗油 15ml
• 食盐 少量

简·意大利米粉的做法步骤

步骤 1

洗净黄瓜，胡萝卜，金针菇，备一瓣大蒜

步骤 2

所有食材都切成小段，刨成丝。

步骤 3

用这种细意粉，煮起来非常方便，水烧开之后倒入，大约煮3-5分钟即可（建议与汤汁同时煮，节约时间）。

步骤 4

锅里热油，下大蒜末煸炒一下。

步骤 5

先下胡萝卜煸炒，再下金针菇和黄瓜，继续煸炒。

步骤 6

煸炒2分钟之后，倒入200ml左右水，煮开，把煮熟的米粉倒入。

步骤 7

再次煮开，加少量盐，出锅前加耗油，具体加多少，根据个人口味来调。

步骤 8

早餐可以再配一个水煮蛋，直接把鸡蛋切碎，拌到米粉里。

简·意大利米粉的小贴士

喜欢吃辣的朋友，也可以加一些辣味酱料，这个随意！

菜谱创建时间：2018-04-09 17:17:20