枇杷膏

作者： 暮夕_kid

这是一条很随性的食谱，为了记录自己煮枇杷膏的过程😊

用料

• 枇杷肉 3斤
• 川贝 6克
• 冰糖 适量
• 干枇杷叶 15克

枇杷膏的做法步骤

步骤 1

枇杷去皮去核

步骤 2

放料理机打碎

步骤 3

枇杷叶提前用一大碗水煮十分钟，捞去残渣，枇杷汁倒锅内用大火煮

步骤 4

除去浮末，边煮边搅拌

步骤 5

煮了还有水分的时候加入川贝粉和糖，这里的川贝颗粒还是太大，煮的时候没有煮化

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步骤 6

步骤 6

这里煮了一个多小时，基本没有太多水份，成膏状，颜色没有特别深，糖放得比较少所以有点酸。

步骤 7

最后，装瓶！瓶子用开水煮了一下，把煮好的枇杷膏装进去保存。其实几斤枇杷就煮成这么一点点了。

枇杷膏的小贴士

川贝还是磨成细粉末比较好，煮稀一点就变成果酱，味道也是不错的，希望喝了之后真的能对治疗咳嗽有帮助吧(｡ì _ í｡)

菜谱创建时间：2018-04-09 00:16:46