在小奶锅中放入50克牛奶，中小火加热至40度，再筛入抹茶粉，用打蛋器搅拌均匀至没有结块。
取另一奶锅放入材料B的所有材料：牛奶150克，淡奶油100克，细砂糖80克，小火加热煮至浓稠（如炼奶）的状态（过程约10-15分钟），煮的过程要用刮刀不断的去搅动，以免糊底。（建议使用不粘锅操作）。
加入步骤1中的抹茶牛奶，混合均匀后小火再煮至沸腾即可。
煮好的抹茶酱倒入消毒过的瓶子中，彻底放凉后密封放冰箱冷藏保存。 放置一段时间后，抹茶会逐渐变色，建议每次制作少量即可，吃完后再做新的。