所有原材料切小细丁，肉丝中加入姜丝打碎，放一点点料酒 锅里放食用油，煎鸡蛋，在锅中搅碎，装入小碗代用 锅里放油，加入肉丝，加一点酱油，放入胡萝卜和-放紫甘蓝丁-放黄瓜丁-放火腿肠丁-放入鸡蛋丁，具体放的顺序不是很讲究，胡萝卜不好熟，早放一点即可。 放入米饭（最好提前在冰箱里冷藏一晚上的米饭）
少量的盐放入装水的碗中（少量水），炒干了慢慢添水，米饭全部散开了基本就好了，加入葱花（喜欢调料味的可以稍加调料）
盛入碗中，宝贝很爱吃哦。 胡萝卜 黄瓜 紫甘蓝孩子们吃都很好。不爱吃菜的准备这道炒饭，还可以加入青菜之类的其他蔬菜，很香