先来张食材合照。
将即食燕麦片、越橘干、鸡蛋、奶粉混合一起搅拌均匀，Valio无乳糖奶粉特别适合喝牛奶肠胃不适的朋友，解决了乳糖不耐受的问题。
搅拌成糊状。
锅内涂抹少许食用油，将燕麦糊用大点的勺子舀入锅中。
将燕麦糊尽量压的扁一点、薄一点，熟的比较快。
小火煎3分钟左右后翻面，具体时间根据自家炉灶，煎至过程中可多翻几次，防止煎糊，将两面煎至金黄色、出现焦糖色斑纹即可。
煎熟的燕麦饼中间的蛋液全部凝固。
简单快手又营养健康的鸡蛋燕麦饼就做好了。
淋上莓果原浆口味更佳，还可搭配一杯咖啡。
这款芬兰进口的Pirkka烘培黑咖啡粉，中度烘焙，保留了咖啡的原始风味，适中的苦度与酸度令人愉悦，无论是滤后冲泡直接饮用还是用来做花式咖啡都是不错的选择。
根据自己制作的咖啡不同，可对咖啡粉再进行不同程度的研磨。
我用意式咖啡机做的，所以研磨的比较细。
用意式咖啡机萃取咖啡液，咖啡的油脂很棒啊。
还可用咖啡机的蒸汽棒将牛奶打成绵密的奶泡，倒入咖啡就是一杯美味的自制拿铁。
喜欢拉花的可以晃动手腕将奶泡倒入咖啡，做一杯漂亮的咖啡拉花。
咖啡油脂丰富。
十几分钟就可完成一份简单快手又营养的减脂早餐。
1.鸡蛋燕麦饼内还可添加其它果干或蔬菜都可以。 2.各种食材的用量可做参考，不一定非得1克不差，做饭不是做化学实验，哪种多点少点也没太大影响，做一次后就有经验了，下次可以适当调整。 3.煎燕麦饼的时候一定全程小火慢慢煎，中间熟的比较慢，火大了容易使表面煎过而中间没熟。 4.这个方子是一个人的量。