香辣肉末拌面

作者： Yannis

这个应该算快手菜，是以前一个开画廊的姐姐常做的面，大家都特别喜欢吃，相信我这个面至少让你吃两碗，简单又回味！

用料

• 面条 300g
• 肉末 100g
• 生抽 适量
• 花生 1把
• 黄瓜 1只
• 胡萝卜 1只
• 香油 适量
• 香辣菜 1包

香辣肉末拌面的做法步骤

步骤 1

香辣菜入油炒香，加入肉碎，小葱，煸油炒熟后，盛出备用

步骤 2

花生放入保鲜袋，擀面杖擀碎；香菜切碎；黄瓜和胡萝卜切丝；三样备用

步骤 3

煮面条。提前在菜板抹油（香油，橄榄油，花生油都可以）面条出锅后沥水，摊开在菜板上，用扇子扇干水分（这一步十分重要，面条口感好坏的关键，如果觉得麻烦不做，真的差别很大哦）

步骤 4

最後在碗里加入少量酱油，香油和糖，加入吹干的面，再将炒好的肉碎和备菜放好

步骤 5

通通加入！

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步骤 6

步骤 6

搅拌！开吃！

步骤 7

摆盘太丑！

步骤 8

哈哈哈，其实我做了两份！

香辣肉末拌面的小贴士

1，可以加入蒜末，我不吃蒜所以没放 2，吹干面是为了搅拌时面不会因为太热而坨掉，这样做面条更干爽劲道 3，炒肉碎时，可以放桔梗菜也很不错哦 4，不管做什么面，只是要干面（拌面凉面等，吹面条那一步都会让面变得口感无敌哦）

菜谱创建时间：2018-04-06 21:03:28