自家油焖虾

作者： 取暖就够5017

老妈每次做虾都超级快手，味道超级赞，终于学了回来，创建菜谱，顺便给自己马克～～每次做的时候翻一翻即可。另外，每一个虾都从中间劈半是为了更入味儿....老公说，家里来客人可不能这么弄........不好看😯

用料

• 虾 8-10只
• 葱 半根
• 姜 三四个薄片即可
• 料酒 2勺
• 生抽 4勺
• 白糖 1-1.5勺
• 蒜 3瓣

自家油焖虾的做法步骤

步骤 1

去虾线洗干净，沥水后下锅炸至红色捞出。我的这个步骤也就三到四分钟，用油量是平时炒菜多一倍的量。

步骤 2

葱姜蒜切片切丝随意～其实量也随意。

步骤 3

第一步炸的虾捞出后锅内留少许底油。我一般就是用炸虾剩的油刚刚好，放葱姜蒜爆香，加入炸好的虾，放料酒生抽和糖翻炒两下，再放一点点水闷两三分钟入味，再淋一点点香油出锅。全过程不过十分钟，味道很好吃。😋

菜谱创建时间：2018-04-06 20:41:48