北豆腐用刀切成，菱形状，起锅放一是油， 煎制上色捞出待用，起锅留底油，把大葱炒香收起，放入面酱炒一下断生，放入适量高汤，再放入煎好的豆腐，煮制入味，适量的生抽和一点糖，最后放入炒香的大葱放入淀粉，芡粉不易太厚，汤汁儿要宽一点，这样一道你需要的美味就可以了。
此菜主要是酱香味道的，也是一道不错的下饭菜和家常菜。⭐️