皮蛋瘦肉粥(家庭版)

作者： Emily的小厨房

假期为爸妈做一份鲜美的皮蛋瘦肉粥吧！ 2018.4.6 做给爸妈的早餐粥😬

用料

• 大米 2杯
• 皮蛋 2个
• 瘦肉 适量
• 葱 1根
• 姜 3片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 水淀粉 少量

皮蛋瘦肉粥(家庭版)的做法步骤

步骤 1

①先大米加入清水放入锅中熬煮 ②再将瘦肉剁碎+盐+料酒+胡椒粉+2勺水淀粉抓揉后 腌制15分钟 ③将皮蛋的蛋黄和蛋皮分开后分别切细待用 ④将葱段细切成葱花

步骤 2

待大米熬煮至开花时 倒入切好的皮蛋+葱花+腌制好的瘦肉 用勺子顺时针轻轻地搅拌

步骤 3

盖上锅盖继续熬煮几分钟至出香 继续加入适量的盐+胡椒粉 可以适量撒上葱花作为装饰 完工啦！

菜谱创建时间：2018-04-06 13:05:16