快手小零食-蔓越莓酥条

作者： 由晴饮水饱

君之配方，参考分量26条

用料

• 黄油 40克
• 低筋面粉 100克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 25克
• 泡打粉 1/2小勺(2.5ml)
• 盐 1/8小勺(0.625ml)
• 蔓越莓干 50克

快手小零食-蔓越莓酥条的做法步骤

步骤 1

黄油切成小块后软化，加入糖粉和盐，用打蛋器稍稍打发，分2-3比加入打散的鸡蛋，继续打发，每次都要等蛋液和黄油完全融合再加蛋液

步骤 2

低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入到黄油混合物里

步骤 3

用刮刀稍稍拌匀后，加入切碎的蔓越莓干

步骤 4

揉成柔软的面团

步骤 5

将面团擀成厚约1cm的面片

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步骤 6

步骤 6

将面片用保鲜膜或油纸包起来放进冰箱冷冻半小时以上，直到变硬

步骤 7

用刀将变硬的面片切成小条

步骤 8

将小条摆在铺了烤纸的烤盘上，放入预热到180度的烤箱中层，烤14分钟左右，直到小条表面呈金黄色

快手小零食-蔓越莓酥条的小贴士

如果蔓越莓干较大，请切碎再用 面团冻到可以切成条即可，不要冻得太硬，否则其中的蔓越莓干会很难切

菜谱创建时间：2018-04-05 23:31:51