鲜奶油芝麻蛋糕

作者： 锐妈小白

微博上看到风一样的嫂子做的参考了下，没加泡打粉一样涨发的很好很松软，小朋友很喜欢。

用料

• 淡奶油 50克
• 蛋白 2个
• 蛋白(糖) 50克
• 黄油 45克
• 黄油(糖) 50克
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 115克
• 泡打粉 3.5克
• 黑白熟芝麻 适量

鲜奶油芝麻蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化加糖搅拌均匀打发泛白体积膨胀。

步骤 2

将蛋黄少量多次加入到已经打发好的黄油霜糊中并搅拌均匀，淡奶油打发到七分，然后将淡奶油分三次加入到黄油糊中并搅拌均匀

步骤 3

低筋面粉和泡打粉(可加可不加)混合入筛加入到黄油糊中并搅拌均匀

步骤 4

蛋白分三次加入糖打发至呈鸟嘴状分次拌入到面糊中

步骤 5

入模顶部撒适量芝麻入烤箱烤制

步骤 6

烤箱提前预热170℃，烤制55分钟

鲜奶油芝麻蛋糕的小贴士

1.黄油要软化，鸡蛋和淡奶油都要回到室温。 2.加入黄油的糖可换成糖粉，方便打发。 3.泡打粉可加可不加，各位随意。

菜谱创建时间：2018-04-05 21:46:31