菠萝切两半,挖出中间果肉,用盐水泡上
玉米剥粒,青豆洗净,洋葱、胡萝卜、香菇、红椒、火腿分别切丁
热水焯胡萝卜丁、玉米丁、青豆
鸡蛋煎熟倒出
热锅放油,洋葱炒香,加入香菇稍炒,倒入米饭翻炒均匀,倒入所有蔬菜丁、肉丁、鸡蛋,调入盐,最后加入菠萝丁
将炒好的米饭打入菠萝壳