鱼炸（粤西地区小吃）

作者： 云中美花

这个是我的家乡电白小吃，但最有名还是我家乡电城镇的才是最正宗，好久没回家了，想吃，心血来潮做一下！回味家乡味道！

用料

• 麻袋鱼（海鳗鱼） 一斤
• 粘米粉 一斤
• 油 2斤
• 水 适量

鱼炸（粤西地区小吃）的做法步骤

步骤 1

1、称100克米粉出来准备煮熟

步骤 2

米粉加水拌均匀煮熟待用

步骤 3

按三分熟米粉，七成生米粉调成糊状待用，不要太稀

步骤 4

油温热后放下炸十几分钟，时间看鱼大小来定！

步骤 5

外脆里嫩，沾些盐，非常好吃

菜谱创建时间：2018-04-05 19:25:34