烧猪骨汤

作者： 贝贝欣妈妈

清明节广东拜祭祖先必有烧猪，正所谓太公分猪肉，人人有份，我偏爱烧猪的骨头！这骨头熬汤又是一番风味！

用料

• 烧猪骨 2一3块
• 胡萝卜 两条
• 生木瓜 1个
• 干瑶柱 适量
• 薏米 适量
• 姜片 适量
• 盐 适量

烧猪骨汤的做法步骤

步骤 1

准备材料，把胡萝卜、木瓜去皮洗净，滚刀切块，干瑶柱洗净，烧猪骨洗去表面烧焦部分。

步骤 2

把水煮至50－60度放烧猪骨、干瑶柱、姜片。水沸后放入胡萝卜。

步骤 3

把水沸后出现泡沫撇干净，调小火继续煮

步骤 4

40分钟后放入木瓜继续煮

步骤 5

20分钟左右可以放盐调味关火，如果口味清淡者可不放盐，烧猪骨本身就是咸的！

步骤 6

烧猪骨汤香浓可口，闷气全消

菜谱创建时间：2018-04-05 18:30:06