无油少糖宝宝吃的奶黄馅

作者： 鱼_之之

家有乖乖小吃货，就想着变花样给她吃～无油少糖，又追求好口感一直是我的原则，希望家人老少身体健康！

用料

• 牛奶 200克（一盒）
• 玉米淀粉 15克（1茶匙）
• 低筋面粉 15克（1茶匙）
• 糖 40克
• 鸡蛋 2个

无油少糖宝宝吃的奶黄馅的做法步骤

步骤 1

准备好材料，开始动手！

步骤 2

将鸡蛋打散，加入40克糖搅拌均匀至糖融化，加入低粉，玉米淀粉拌至无粉

步骤 3

将牛奶放进奶锅里加热至沸腾离火

步骤 4

缓慢倒入蛋粉液中，一边倒热奶，一点不断搅拌均匀

步骤 5

将混合的液体倒回奶锅，小火加热，不断搅拌，不要糊底，如果是不粘锅最佳

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步骤 6

步骤 6

等不断加热搅拌到沸腾，马上离火

步骤 7

倒入碗里放到冷却备用，可以做面包馅料，也可以做包子馅料

无油少糖宝宝吃的奶黄馅的小贴士

喜欢材料都是整数，就配比低粉，玉米淀粉合起来30，用量勺最大那只正好各一勺。怕麻烦，怕浪费，是我的风格！牛奶就用一整罐牛奶，不要剩下～～～

菜谱创建时间：2018-04-05 17:22:41