猪蹄洗净焯水备用。
准备材料。
热油锅加姜片与蒜头，炒香加入猪蹄，加料酒加水后加入各个调料（料包、十三香、蚝油、生抽、老抽、冰糖，都适量）。水没过猪蹄。
中火焖煮至猪蹄松软，调小火。
最后开盖收汁。
装盘撒上葱花即可！