海绵瑞士卷

作者： 艳艳小厨房

用料

• （A部分）鸡蛋 525克
• 砂糖 200克
• 糖浆 100克
• （B部分）低粉 110克
• 高粉 65克
• 泡打粉 3克
• 盐 2克
• （C部分）蛋糕油 15克
• （D部分）纯奶 35克
• 水 35克
• （E部分）液态油 130克

海绵瑞士卷的做法步骤

步骤 1

A部分打发至奶白色，加入B部分拌匀，加入C部分打发至3-5倍（中速）

步骤 2

分次加入D部分拌匀，最后加入E部分拌匀即可

步骤 3

取少量面糊加（巧克力色香油）（新意） 成巧克力面糊，装入裱花袋备用

步骤 4

入烤箱，铺上蛋糕纸 上火200下火190，15-20分钟

菜谱创建时间：2018-04-05 11:14:56