鸡洗净,锅里放水加入半个洋葱,整头蒜,葱叶,开煮~直到鸡肉变软~
辣椒酱 将辣椒粉和热鸡汤1:1搅拌均匀~
1勺蒜泥,1勺辣椒酱,1勺葱花,半勺黄芥末酱
酱油,醋2:1,再放一点点糖~
蘸料完成~ 还可以直接把盐和胡椒粉混合做蘸料~
用鸡汤焯一下韭菜~
葱白也从中间切开,焯水~
鸡放到下面,上面放焯好的葱和韭菜~浇上热汤就完成了~
白老师还又在鸡汤里面加了剩米饭,胡萝卜丁葱花和一些胡椒盐,煮开之后,最后在加入一些香油~鸡粥完成~