红烧排骨

作者： 鸢都巧麻麻

用料

• 猪小排，葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，冰糖，食用油，盐

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

将猪小排多清洗几次洗干净，材料准备好

步骤 2

将猪小排汆一下水

步骤 3

倒点料酒

步骤 4

撇去浮沫

步骤 5

炒锅加油将小排煎至两面金黄

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步骤 6

步骤 6

小排骨头漏出就可以了

步骤 7

将煎好的小排盛出

步骤 8

用煎小排留的底油加热放入冰糖炒糖色

步骤 9

待冰糖全部融化，加入小排，翻炒裹上糖色

步骤 10

加入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮

步骤 11

加水炖就可以啦

菜谱创建时间：2018-04-04 22:25:08