🌼玛格丽特🌼饼干🌼

作者： 蜜糖阿朱

玛格丽特饼干是一款入口即化的蛋黄小饼干！有着🌼花形状的外貌，酥香可口～！虽然需要花点时间，但是真的值得为家人好友做一次哈！听说她另一个名字叫“情人的指纹”😄

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 熟蛋黄 2个
• 盐 3克
• 黄油 100克
• 糖粉 60克

🌼玛格丽特🌼饼干🌼的做法步骤

步骤 1

黄油切块软化后加糖粉搅拌均匀，用电动打蛋器稍微搅打至蓬松、颜色发白

步骤 2

搅打好的黄油变的蓬松，这一步很重要，可以让饼干的口感更好～

步骤 3

玉米淀粉和低粉和盐混合好过筛，倒入搅打好的黄油里！

步骤 4

熟蛋黄过筛后加入（这个蛋黄要稍微煮的时间久一点，质感略硬，更容易过筛，用勺子轻轻压一下，就轻松过筛）

步骤 5

所有材料揉至成团，裹上保鲜膜，冰箱冷藏一小时！

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步骤 6

步骤 6

面团取出，分成七八克左右的小面团，团至小圆形～

步骤 7

用大拇指均匀按压，面团自然出现花纹～

步骤 8

入烤箱，160度180分钟左右，稍微变色～就好了！关闭烤箱，但饼干不急的取出来，等它自然降温后取出～放凉！OK啦～记得装袋子或密封盒里保存哈！

🌼玛格丽特🌼饼干🌼的小贴士

看起来虽然简单，但每一个步骤都要严格按照要求来做哈～需要的时间有点久，请耐心等待美味哈！

菜谱创建时间：2018-04-04 21:25:03