土豆胡萝卜炖牛腩

作者： Garbo-mm

牛腩…… 这道菜是秘制的，上桌分分钟抢光 牛肉是什么料也不放，焯一下水沥出温水洗干净放压力锅倒入2000ml温水压20分钟就行，不要太烂，牛肉忘拍照了

用料

• 牛腩 250克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 葱、姜、蒜 适量
• 花椒 几粒
• 料酒 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 八角 2个

土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

热锅热油，放入切好的葱姜蒜，八角，花椒，冰糖爆香

步骤 2

然后放入切好的胡萝卜，土豆块煸炒

步骤 3

煸炒

步骤 4

煸三分钟

步骤 5

煸至金黄即可

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步骤 6

步骤 6

然后放入生抽、老抽大火炒制1分钟

步骤 7

炒好后倒入压好的牛肉，连汤一起入炒锅

步骤 8

开大火烧开转小火炖25分钟。牛肉已经熟了，所以只要把土豆萝卜炖烂就好

步骤 9

汤汁收浓稠，土豆萝卜软烂放盐、鸡精调味即可出锅

步骤 10

漂亮吧

菜谱创建时间：2018-04-04 19:33:00