黄芥末芝士烤虾

作者： Duo拉A萌

很久之前老公在京东买了一瓶法国颗粒黄芥末酱，做了一次烤虾，太惊艳了，不辣，孩子也爱，不过后来京东再没有卖的了，前几天在烘焙店发现有卖，于是又买了一瓶，做了这道烤虾，相信我，一定会惊艳到你的！

用料

• 虾 10只
• 黄芥末酱 2大勺
• 蛋黄酱 2大勺
• 橄榄油或玉米油 1小勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 混合香料 1小撮
• 马苏里拉芝士 适量

黄芥末芝士烤虾的做法步骤

步骤 1

虾开背，去掉虾线

步骤 2

用刀背敲一遍，敲断虾筋，烤时候不会卷曲

步骤 3

处理好的虾排成一排照张像

步骤 4

黄芥末酱，蛋黄酱，黑胡椒，香料，盐混合

步骤 5

混合后是这样子的

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步骤 6

步骤 6

把虾摆盘，我用得9寸披萨盘，底下铺的硅油纸，把酱均匀铺在虾上，我做了8只，这些酱料有点多，10只应该正好

步骤 7

上面撒上些马苏里拉芝士，不用太多，要不太腻，腌10分钟左右入入味，这时把烤箱预热180度

步骤 8

烤箱中层，上下管，180度烤10分钟，芝士微微泛黄就拿出来可以撒点欧芹叶装饰摆盘了 原谅我着急吃，只剩下最后两只才想起照近景

黄芥末芝士烤虾的小贴士

1.蛋黄酱可以自己做，也可以买现成的沙拉酱，自己做的口味没那么甜，如何做蛋黄酱下厨房里1⃣️搜就出来好多，自己可以试试 2不要烤的太老，虾会硬就不好吃了

菜谱创建时间：2018-04-04 19:31:11